冷藏法·普通面粉·揉出手膜

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我是二月中掉进面包🍞这个坑的，失败了N多次😭，都不死心的一小白🤗

疫情期间，家里高粉快用完了，嘱咐二哈队友去超市帮我买一小包高筋面粉回来。谁知他硬是扛回来十斤普通面粉，据说是当时超市里剩下的最小包的面粉……😂😂😂

没有高粉，又超级想做面包🍞，于是有了这次尝试，记录一下😜🤗💪。

如果用高粉做，材料的量和详细具体揉法可以戳炀子的白吐司快速出膜的链接😘

用料

面粉	280克
牛奶	200克
糖	45克
盐	3克
酵母	3克
黄油	20克

冷藏法·普通面粉·揉出手膜的做法

1. 把中筋面粉、白砂糖和牛奶混合用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团(牛奶慢慢加)。基本揉光就可以密封放进冰箱冷藏柜过夜了。
2. 第二天(≥12h之后)，从冰箱拿出来，切一块检查出膜情况，粗膜已经形成。破洞的边缘都比较光滑了。

如果密封不是太好，原本湿润的面团变得有点干，可以在后面加酵母的时候稍微多用一点水化开，保证面团的湿度。
3. 先把盐揉进面团，揉面＋搓面，揉匀大概2-3分钟。

4. 再把用水调成膏状的酵母揉进面团，揉面＋搓面＋切面(用切面板)，揉匀大概也是2-3分钟。

5. 再用手掌根部用力揉搓，直至黄油均匀的揉进面团，大概用时5分钟。
6. 接着用搓面＋摔面轮流替换的当时蹂躏你的面团，它的韧劲和延展性会越来越好，大概10分钟后面团扩展状态就很好了。
能透见指纹的膜就形成了。🤗
再来一张类似水光肌的手套膜😜