健康减脂—姜汁撞奶
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营养指标【优质蛋白】
姜汁撞奶是广东传统甜品之一,一定要在做好之后的30分钟内吃掉,热腾腾的,配合生姜的鲜香微辣和牛奶的温润醇厚,吃一口,从嘴里暖到心里。冬天吃上这么一道甜品,无论是怎样的伤心难过,都会有被治愈的感觉。
这可以算得上是我最爱的一道甜品了,每次吃都会很惊艳。尤其是,仔细品尝的时候,会察觉一股若有若无的橙香,有点儿童洗发香波的清香,好想咬一口(✪▽✪)
用料
牛奶 | 200ml |
代糖 | 20g(可不加) |
生姜 | 50g |
健康减脂—姜汁撞奶的做法
牛奶加热到75-80°,温度太低不能凝固,温度太高营养会被破坏。
可以用微波炉加热,常温奶,中高火,1分钟。
姜切末,然后装进茶包,挤出姜汁,大约25g.
我用的擦丝器上那个擦姜绒的片,直接就出姜汁了。
将热好的75°牛奶趁热冲倒入姜汁,静置一分钟。
bingo,享用美味吧!
小贴士
用全脂牛奶哦,不然很难凝固。不要害怕脂肪,事实上全脂牛奶的脂肪含量并不高,里面含有的脂溶性维生素是非常珍贵的!
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