温州卤牛腱（电压力锅）
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用料
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 牛腱 | 500克 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 葱结 | 1个 |
| 耗油 | 2勺 |
温州卤牛腱（电压力锅）的做法
牛键冷水下锅，葱姜下锅焯水
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第2张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第2张")
我放生抽和老抽是凭感觉的，大概吃饭的碗，生抽小半碗，老抽3汤匙（不需要放盐鸡精什么的）耗油两汤匙，八角桂皮香叶干辣椒（吃辣的可以多放点，再加一点花椒，我没放多少辣椒，花椒也没放，因为小孩子也吃，基本上不感觉辣）
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第3张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第3张")
放电压力锅，选炖肉，接下来就不用管了！
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第4张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第4张")
好了以后一个个夹出来，放盆里晾凉先，
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第5张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第5张")
凉了以后，一块块用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏三个小时左右（这样冷藏了再切就不会散了）
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第6张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第6张")
三个小时以后切，一点都不会散，纹路清晰，味道真的超级好！！
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第7张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第7张")
弄一碗醋。（花椒米醋三四勺+香菜+大蒜末）
![温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第8张]( "温州卤牛腱（电压力锅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
水末过肉就可以了，千万不能太少，也不要太多哦！
一定要冷藏！！！！
凉了以后颜色也会加深的，所以刚出锅的颜色不会太深的！
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