菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

香卤牛腱心（电压力锅）

来源：菜肴屋  本文已影响1.99W人 

香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图

选用澳大利亚牛腱心，不需要汆水，省时省力，用可乐代替水，成本高一些，但是自己吃嘛，食材怎么好怎么来呗～

用料  

牛腱心 1000g
六月鲜酱油（生抽） 500g
可乐（可口可乐） 两罐
生姜 3片
小茴香 3个
桂皮 3段
陈皮 3根
草果 3个
香叶 3片

香卤牛腱心（电压力锅）的做法  

  1. 买来的牛腱心是冰冻的，拿出来直接放水盆里浸泡解冻，同时泡去血水，水变红了就换一盆继续泡，大约2、3个小时可以完成化冻去血水步骤。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第2张

  2. 不切，直接汆水，一下子就会缩小，牛腱心好可以看到没什么浮沫，所以不汆水直接入锅也是可以的哦。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放500g六月鲜酱油，放入各种香料，有就放，没有就不放，随意啦。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第4张

  4. 然后放入牛腱心，倒入可乐末过牛腱心，亲测还是可口可乐味道比较好，没有的话百事也可以啦。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第5张

  5. 这个牛腱心比较长，两端顶着了，所以感觉没末过，但是倒了两罐可乐，完全没问题，供大家参考。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第6张

  6. 然后就是放锅里，选牛肉档，交给电压力锅吧！大概40分钟，搞定～

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第7张

  7. 成品又缩掉一半，变成很有弹性的腱子肉啦～

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第8张

  8. 放凉后切片即可食用。

    香卤牛腱心（电压力锅）的做法步骤图 第9张

小贴士

这个方子的量很入味，属于切开后可以直接吃的，不需要沾调料。

牛腱 压力锅

相关内容

猜你喜欢

热门精选

极简版高压锅卤牛腱子，酱金钱腱

05-09

土豆牛腱电压力煲版本

04-19

电压力锅卤蛋卤鸡翅

09-16

高压锅卤牛腱（清汤）

05-04

鹅妈妈压力锅卤腱子肉

06-20

零失败高压锅卤牛腱

03-31

【电压力锅】卤豆皮

01-15

电高压锅炖牛肉（牛腱子）

08-06

卤牛腱子（高压锅版）

01-17

电压力锅卤牛肉 简单好吃

08-29

最新文章

推荐阅读