没有更懒的慢炖锅corned beef 做法
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家属本来想买块牛肉,结果去买了块corned beef回来。中文翻译应该叫咸牛肉,顾名思义就是已经被盐腌过了。家属表示这个名字让他以为是不同方法饲养的牛肉🤣
买都买了,好奇心旺盛如我还是好好去做功课看看怎么煮了。网上的教程一般都是各种煮,煮好几个小时,要么就用高压锅,看完一块红通通的也没什么食欲🤪
然后看到这个方法,简直不能再懒,做出来却出乎意料的好吃。创建这个食谱主要是因为……我相信没注意看名字买错的不止家属一个人😂😂😂😂😂
用料
Corned beef | 随你开心 |
五香粉或辣椒粉或你喜欢什么香料就准备啥 | 看着牛肉放,不要香料把牛肉淹没了 |
慢炖锅 | 一只,放得下牛肉就好 |
没了,水都不需要 | 意不意外?惊不惊喜? |
没有更懒的慢炖锅corned beef 做法的做法
拆开牛肉的包装,冲洗干净,大致晾干或擦干
牛肉放进慢炖锅,如果有皮就皮朝上
撒点你喜欢的香料,别加那种有盐的就好,你开心的话可以除了接触锅底那面之外都抹一抹,我只涂了有脂肪的一层
开low档,该干嘛干嘛去
十到十二小时后回来,它已经长得如图所示了。切开里面也还是粉粉的,不会柴。底下会有一些肉汁,可以选择起小锅煮一煮然后加点胡椒啥的当蘸酱。我是切成封面那样把肉汁一起装进保鲜盒准备之后做三明治吃
小贴士
有地方的corned beef会自带调料包,开包装的时候注意一下,香料的部分很随意了就是你家有啥你爱吃啥就下啥。
东西买错不要慌,刚好拓宽一下食材选择😆
牛肉取出来之后可以拿锡箔纸包起来放一下让它冷静一下
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