小美青椒肉丝面筋
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面筋用手撕，不要撕的太碎，我这个就撕小了，儿子说吃的不痛快。最后清洗过面筋，留一些水分在面筋里，挤太干炒出来会没有汤汁。
用料
| 面筋 | |
| 青椒 | |
| 肉丝 | 不要太少 |
| 葱姜蒜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 白糖 |
小美青椒肉丝面筋的做法
1、将面筋撕成条块状，我这个撕的太碎了，可以大一些。
2、肉丝放少量盐，料酒拌匀。
3、其他备料都切好。![小美青椒肉丝面筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美青椒肉丝面筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、将切好的葱姜蒜放入主锅，倒入15克食用油。3分钟/120度/速度小勺。盖上盖子和量杯，爆香葱姜蒜。
2、倒入面筋，加入适量盐，生抽（我加了15克），老抽（我加了10克），白糖5克。7分钟/V/反转/小勺。盖上盖子和量杯。
3、加入肉丝，盖上盖子和量杯，2分钟/V/反转/速度小勺。再还剩1分钟时，打开量杯加入青椒块。![小美青椒肉丝面筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美青椒肉丝面筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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