无油低卡/椰香咖啡燕麦慕斯

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无油低卡/椰香咖啡燕麦慕斯的做法步骤图

用料

蛋糕层！！
椰子面粉	20克
脱脂牛奶	80克
鸡蛋	1个45克
速溶咖啡粉	2克
可可粉	4克
香草精	1小勺
代糖	2勺
慕斯层！！
脱脂牛奶	200克
速溶咖啡粉	6克
燕麦/麸皮	10克
盐	1撮
代糖	4勺
吉利丁片	1-2片

无油低卡/椰香咖啡燕麦慕斯的做法

混合蛋糕层的所有材料。
倒入模具。

烤箱预热，180度烤半个小时左右。
在烤制的过程中，准备一下慕斯层。

记得提前浸泡一下吉利丁片。

加入除吉利丁外的材料，混合均匀。
倒入锅中用中小火加热。边缘微微冒泡后，放入已经泡软的吉利丁片。
蛋糕烤好后，冷却一下。然后倒入慕斯液。

不要像我一样作死，像图上的活底模具垫油纸是绝对会漏的。。。。
冷藏一个晚上就可以开吃了。
这是图上一个四寸的热量。个人感觉吃完这一个，再搭一杯低卡饮品的话完全够饱了。

小贴士

脱脂牛奶可以改为普通牛奶，椰奶也可以，燕麦奶也OK，为了更低热量，你甚至可以选择用水。就是风味各有不同罢了。

觉得咖啡太苦的，可以适量减少咖啡。

这个蛋糕底尝起来比较松散湿润。比用普通面粉做的，口感上更接近一般饼干底。

燕麦低卡无油慕斯椰香

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