四菜乱烩

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四菜乱烩的做法步骤图,四菜乱烩怎么做好吃

用料  

土豆 1个
豆角 800克
圆茄子 1个
西红柿 2个

四菜乱烩的做法  

  1. 豆角去梗并掰成小段,茄子茄条,土豆和西红柿切块

  2. 锅里留底油,下入蒜和花椒爆香。之后下入切好的茄子,加入一勺盐、两勺糖,中火煸软

  3. 然后下入豆角,煸到颜色稍微变深后加入生抽、老抽、番茄酱上色调味

  4. 下入西红柿,再稍微炒一会儿后加入土豆块

  5. 锅里加水至刚好没过所有食材,转大火烧开后再加入一勺蜂蜜、一勺盐、一勺糖和老抽,炖至土豆软烂即可出锅

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