泡菜乱炖
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经典美食,简单美味。
用料
肥牛卷 | 100克 |
葱 | 半根 |
豆腐 | 1块 |
泡菜 | 150克 |
豆芽 | 100克 |
圆葱 | 半个 |
干贝 | 10粒 |
年糕 | 50克 |
鱼糕 | 100克 |
辣椒酱(韩式) | 1勺 |
牛肉粉 | 适量 |
泡菜乱炖的做法
干贝提前泡发,各种材料切好备用。
锅烧热,加适量油,油热后加入泡菜、豆芽、圆葱、年糕等翻炒,1勺辣椒酱继续翻炒。然后将豆腐、泡发好的干贝等放入锅中。
加适量牛肉粉,加水适量,大火烧开转中火炖五六分钟。
加入鱼糕、肥牛卷等转大火,鱼糕、肥牛卷熟后出锅!
小贴士
牛肉粉咸,炖的过程中不需要加盐。本菜最大特点是可以根据自己的口味随便添加食材,比如海带、丸子、虾、笔管(鱿鱼)等等等等
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