油焖笋,春笋处理方式

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油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤

用料  

春笋 8根
生抽 1勺
蚝油 1勺

笋,春笋处理方式的做法  

  1. 这次买的笋子价格4元一斤,买了4斤

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 新鲜的,还带着湿湿的泥巴,洗洗干净

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 洗洗干净,开始扒笋子,真的是很好玩,沉迷于扒笋子无法自拔🐶🐶

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 这次的笋子有点绿,长得有点长了,但是还是很嫩的

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 从中间这样划开,很像小宝

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 烧开水,加一点盐,开水过一下笋子,去掉笋子的麻麻瑟瑟的口感(不晓得为啥不过热水的笋子会麻嘴巴)

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 然后过一下冷水,让笋子保持脆脆的口感。一次吃不完的话可以保鲜袋装起来放保鲜,尽快消灭,不确定能放几天。。。

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 加油,加蒜末,大火爆炒,加生抽,少许蚝油,快炒,很快就熟了。鲜啊

    油焖笋,春笋处理方式的做法图解 做法步骤 第9张

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