茄香榆耳
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初次见到榆耳是在一个线下课程中，榆耳是凉拌的。又脆又有嚼劲，很有口感。自己回到家中也做了凉拌榆耳，于是我固有的思维模式框住了自己，认为榆耳只能凉拌。突然有一天一位朋友与我分享了椒香榆耳，我才想到榆耳是可以炒着吃的。就创意出了这道菜。
用料
| 榆耳两朵 | |
| 长豆角3根 | |
| 茄子1个 | |
| 辣椒粉适量 | |
| 香叶1片 | 片 |
| 生姜2片 | |
| 花椒少许 |
茄香榆耳的做法
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