奥利奥向日葵纸杯蛋糕cupcake
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感觉充满了正能量,吃进肚子暖洋洋~
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 70G |
色拉油 | 30ml |
牛奶 | 30ml |
低粉 | 70g |
奥利奥 | 一包 |
kiri奶油奶酪 | 80g |
黄油 | 60g |
糖粉 | 40g |
食用色素 | 适量添加 |
奥利奥向日葵纸杯蛋糕cupcake的做法
这个方子为什么我写了三遍啊摔~
鸡蛋用分蛋法打发,最后掰碎奥利奥入蛋糕糊,倒入蛋糕模具进烤箱烤,180度20~25分钟出炉后放置室温~
放置室温后~也把温软化过的黄油的乳酪加入糖粉用打蛋器打致发白,蓬松的状态加入一点黄色食用色素,就是花朵的颜色了
混合好打发的奶油霜挤入裱花袋,花嘴是wilton52号裱花嘴,没有的同学们也别担心,用最普通的小号叶子花嘴也可以。首先要削去顶部一点奶油奶酪粘合奥利奥,粘合后开始裱花~
从奥利奥和杯子蛋糕的连接处开始裱,每一个花瓣的长度正好可以盖满蛋糕面,然后开始下一片,裱满一圈后从每个花瓣的夹缝处裱第二层花瓣~
裱满三层花瓣之后,就是一朵饱满的向日葵乳酪纸杯蛋糕了~
小贴士
打发好的奶油霜里可以适量添加新鲜柠檬汁,这样吃起来口感会更好一点~酸酸甜甜的。
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