菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

凉拌榆耳【纯净素食】

来源：菜肴屋  本文已影响2.99W人 

凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图

用料  

榆耳（干的5－6朵），泡湿后850g 60g
香菜 4大把
芹菜（选择细的） 4根60g
辣椒油 3g
香醋 5g
调料
生抽 30g
糖 12克
盐 3克
香菇粉 5g
五香粉 3g
芝麻油 30g
香料
八角 1个
香叶 3片
甘草 1片
桂皮 2片

凉拌榆耳【纯净素食】的做法  

  1. 1.提前一天晚上泡榆耳，泡開後去蒂頭、切薄片（方便入味）

    2. 芹菜切碎。

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第2张

  2. 3.提前烧一锅开水，放入八角一个、香叶一片、桂皮一小片、甘草一片小火熬煮半小时出味【水量自定，没过榆耳2cm即可】

    4.在提前烧一锅开水，准备焯榆耳。

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第3张

  3. 5.切榆耳片，越薄越好。

    放在沸水中焯水5分鐘，放入冷水冲降温，然后泡在冷水中，等待第二次焯水。

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第4张

  4. 6.第二次是用香料水焯水8分钟。马上冷水冲降温，然后泡在冷水中。滤干。

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第5张

  5. 7.在这八分钟内准备调料，加香菜，拌榆耳

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第6张

  6. 8.做了一大盘，工作日随时做做便当。

    凉拌榆耳「纯净素食」的做法步骤图 第7张
凉拌榆耳纯净素食 纯净 榆耳 凉拌 素食

相关内容

猜你喜欢

热门精选

什锦烤麸小炒素 纯净素食

03-20

松茸炒饭 纯净素食

12-21

盐卤花生 纯净素食

03-19

凉拌折耳根（素食）

06-13

十道纯净素

05-01

『燕麦馒头』纯净素食

04-20

纯素美食｜凉拌金瓜丝

12-26

纯素食凉面

02-06

纯净素丸子

12-02

纯素美食｜凉拌海茸

11-10

最新文章

推荐阅读