纯素· 凉拌榆耳三丝

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纯素· 凉拌榆耳三丝的做法步骤图

用料  

两人份
榆耳 半碗
海带丝 半碗
豆芽 半碗
千张 半张
松茸酱油 适量
适量
麻油 适量
花椒油 适量
陈醋 适量
泼辣 适量
白芝麻 适量

纯素· 凉拌榆耳三丝的做法  

  1. 1. 食材清洗干净后,海带丝剪成小段,千张切丝备用。
    2. 烧开水,海带丝、千张、豆芽分别烫熟。
    3. 榆耳是提前处理过的,因为放冰箱冷藏,所以也要在开水里煮一两分钟。
    4. 调酱:把松茸酱油、盐、麻油、花椒油、陈醋、油泼辣子调成融合的味道,过程中可以不断尝试。
    5. 把食材和酱料拌均匀,撒上白芝麻即可。

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