麻辣烫 净素 纯素
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纯素麻辣烫 无牛油 无五辛 3人量
素食者的福音
主要用郫县豆瓣酱调
用料
元臻素扇贝 | 6个左右 |
白菜芯 | 菜要少放,要不吃这水 |
海带扣 | 少量 |
木耳 | 3多 |
粉 | 后放 |
郫县豆瓣酱 | 先加一勺,放完菜和水之后逐渐自己尝着加 |
麻油 | 适量 |
醋 | 1勺品着加反正不能尝出酸味就对了,尝出酸味别的料就没味道了 |
五香粉 | 非常少 |
麻辣烫 净素 纯素的做法
郫县豆瓣酱,麻油
1.这个孜然太多了,放7个粒就够了,孜然要最后一步放,快出锅时放,要不苦,下锅放油放大料花椒肉桂,捞出再放郫县豆瓣酱
东谷酱油调味,少量,醋得品着加
平蘑和香菇,多了,您少放点吧
元臻扇贝,淘宝有卖,我目前只吃这一种素食,无添加剂(尿尿没味道😄)
多了
粉3人份
小贴士
1放油放花椒麻椒大料肉桂,捞出,油备用2往油里加郫县豆瓣酱1勺麻油适量翻炒3,素扇贝等菜,放粉放水,4做麻辣烫就像做汤,料要一点一点品着加,汤少量,醋少量一点一点尝着汤加,冬菇酱油适量,我觉得这个麻辣烫还挺好吃的,注意点就是料要自己尝着加
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