夏日解暑拍黄瓜

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夏日解暑拍黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

2-3瓣
2勺
2克
2克
黄瓜 1根

夏日解暑拍黄瓜的做法  

  1. 冷藏黄瓜洗净,去除头尾(头尾部分水分较少),用刀的侧面排散,切厚片(厚度薄,味道稍重;厚度稍厚,保留黄瓜水分,较青清脆)

  2. 蒜切末,加入处理好的黄瓜中,少许盐调底味(太多容易掩盖黄瓜清香),少许白醋,少许糖,调酸甜味(切勿太多,容易掩盖黄瓜的清爽)。搅拌均匀,冰箱冷藏或者即食均可。

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