腊肉腊肠双拼煲仔饭
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用料
大米 | 2杯 |
青菜 | 3颗 |
鸡蛋 | 1个 |
六月鲜轻盐酱油 | |
腊肠 | 1根 |
腊肉 | 100克 |
腊肉腊肠双拼煲仔饭的做法
将腊肠腊肉用热水洗净
分别切成片
石锅内壁涂上一层薄薄的食用油放煤气灶上
将大米淘洗干净倒入锅中,中火煮开
将腊肉腊肠摆放在锅中,待水份烧干的时候转小火
沿着内壁淋上一圈六月鲜轻盐酱油,再淋上一圈食用油
盖上锅盖慢慢焖一刻钟左右
打入鸡蛋一个盖上锅盖继续煲饭
乘煲饭的空隙将青菜洗净对半切开
用煮锅煮开水,加少许食盐和滴几滴,放青菜下去焯一下水
将青菜摆盘,淋上一点六月鲜轻盐酱油
待石锅发出滋滋声,就是稀饭开始结锅巴了,最后将青菜也摆放在石锅中关火即可享用。
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