超下饭❗️尖椒酿肉❗️香辣脆爽,鲜美多汁
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鲜嫩多汁的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,怎么吃也不腻,来碗米饭🍚,特别过瘾!
尖椒爽口,肉馅鲜美多汁,超级下饭~
用料
尖椒 | 8个-10 |
肉馅 | 250克 |
肉馅调料 | |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
勾芡 | |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
超下饭❗️尖椒酿肉❗️香辣脆爽,鲜美多汁的做法
辣椒爽口,酿肉鲜美多汁,超级好吃😋
准备好食材,辣椒选挺直一些,肉厚一点的好吃😋肉馅选3:7肥瘦比例,
肉馅加葱花姜末,加各种调料顺着一个方向搅拌上劲
腌制15分钟
辣椒切去头部,中间抛开,去掉里面的辣椒籽,
把腌制好的肉馅塞进刨空的辣椒中,肉馅塞多少看自己喜欢,调和勾芡的调料汁放小碗
炒锅倒油,放入尖椒煎一下,两面都煎一下,煎到肉馅表面定型开始变黄,尖椒表皮出现虎皮
倒入调好的勾芡的调料汁,小火炖煮
汤汁变的浓稠,出锅
盛出尖椒,把调料汁浇上,撒白芝麻点缀
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