椰菜花炒瘦肉
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今天有亲戚结婚,我是个不爱凑热闹喝喜酒的,所以家里除了我都去了,我只好又一个人吃饭了。
做完之后尝了觉得味道不错,才决定传上来,所以没有过程图。
还是简单的配方,反正复杂的我也做不出来。
用料
椰菜花 | 一小颗 |
猪肉 | |
蚝油 | |
蒜 |
椰菜花炒瘦肉的做法
椰菜花切开,用淡盐水泡10分钟,然后冲洗,备用;猪肉切片,洗干净备用
拍扁蒜头,热油,爆蒜,感觉蒜味出来了就把蒜捞出来
把猪肉放进锅里翻炒两下,把菜花倒进去翻炒片刻,加一点点水,再翻炒片刻
倒大概两勺子蚝油(根据菜花的量自己自己的口味放),翻炒均匀,然后盖上锅盖焖一会儿
感觉汁收得差不多了,就放点盐。可以出锅了
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