瘦肉炒生菜
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生菜为什么要用泡的呢，是因为我比较喜欢吃泡面，有一次直接把生菜和泡面直接泡着吃，感觉生菜脆脆的味道不错，所以就泡着了
用料
| 生菜 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 3小勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
瘦肉炒生菜的做法
生菜洗净用开水如图泡一下，喜欢脆的就泡一至二分钟就可以
![瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第2张]( "瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第2张")
蒜拍碎切成蒜蓉，瘦肉切片下两勺生粉一小勺植物油一小勺生抽（老抽也可以）然后抓均，一勺生粉一勺蚝油一勺老抽兑成芡水
![瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第3张]( "瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第3张")
好了，现在热锅下油，先下蒜蓉爆香然后下瘦肉翻炒至变色（瘦肉差不多30秒左右就可以了）之后下芡水煮开
![瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第4张]( "瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第4张")
最后生菜摆盘酱汁倒上去，大功告成
![瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第5张]( "瘦肉炒生菜的做法步骤图，瘦肉炒生菜怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果没有老抽和蚝油可以用生抽代替再下一点白糖提味也不错哦
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