花菜炒瘦肉

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花菜炒瘦肉的做法步骤图,花菜炒瘦肉怎么做好吃

平时一般我吃清炒花菜,今天刚好有点瘦肉,中午我就把它们炒一起

用料  

花菜 1个
瘦肉 500克
淀粉 1勺
一小半勺
花椒 十几颗

花菜炒瘦肉的做法  

  1. 1.先把花菜分成小半,花菜中间的头我直接把它切成片,清洗干净。

  2. 2.烧开水滚一下花菜,这时切肉,切小块状,然后肉放碗里,加淀粉,加水,少许盐和花椒和匀。(可以适当的加点姜蒜片)

  3. 3.炒锅烧热,放油进去烧热,倒入腌制的瘦肉,翻炒至八分熟,装盘备用。

  4. 4.炒锅,如果还有油的话就用刚才的。没有的话就加点油烧热。放粒好的花菜,翻炒至快要熟时,倒入刚才的瘦肉,继续翻炒一分钟,然后放一小勺盐,出锅。

    花菜炒瘦肉的做法步骤图,花菜炒瘦肉怎么做好吃 第2张

小贴士

花菜要在要在开水中滚几下,吃起来才脆。肉加淀粉是为了避免炒老

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