糍粑冰粉
来源:菜肴屋 本文已影响1.48W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.48W人
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
冰粉用料 | |
冰粉粉 | 20g |
水 | 1000ml |
红糖水用料 | |
红糖 | 20g |
热水 | 50g |
糍粑用料 | |
糯米粉 | 35g |
粘米粉(大米粉) | 35g |
糖 | 5g |
水 | 45g |
熟黄豆粉 | 6g |
果料 | |
芒果 | 15g |
西瓜 | 15g |
葡萄干 | 10g |
山楂片 | 10g |
花生碎 | 10g |
酒酿 | 20g |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
糍粑冰粉的做法
锅中水烧开,放入冰粉粉,小火或关火都可以,一只持续搅拌3分钟,倒入容器,盖上保鲜膜,冷藏2小时以上至冰粉凝固。
红糖加入热水搅拌均匀,冷却备用。
碗中放入糯米粉、粘米粉、糖、水,用筷子搅成块状。
揉成面团,压成1cm左右厚的长片状。
锅中水烧开,放上做好的面团中火蒸10分钟。
糍粑蒸好后两面撒上黄豆粉,防止粘连,切成小块。
倒入黄豆粉中,摇动容器使糍粑表面都滚上黄豆粉。
冰粉用刀划成小块,盛到碗中。
浇上红糖汁,放上西瓜、芒果、酒酿、糍粑、葡萄干、山楂片、花生碎,撒上芝麻,即可。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
黄糍粑粑的家常做法,黄糍粑粑的做法和步骤图解
「红糖糍粑」的做法大全 「红糖糍粑」的家常做法 配方 步骤图解
油糍粑粑的家常做法,油糍粑粑的做法和步骤图解
艾叶糍粑的做法大全 艾叶糍粑的家常做法 配方 步骤图解
香炸糍粑的做法大全 香炸糍粑的家常做法 配方 步骤图解
超简单的粳米糍粑(糍粑各种做法详解)做法,粳米糍粑(糍粑各种做法详解)做法 功效 食材
糖油糍粑的做法大全 糖油糍粑的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的擀面杖糍粑/自己动手做糍粑/简易椒盐糍粑做法大全,擀面杖糍粑/自己动手做糍粑/简易椒盐糍粑的详细做法
春艾糍粑的做法大全 春艾糍粑的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的红糖糍粑~红糖的甜,黄豆粉的香,糍粑的软糯做法大全,红糖糍粑~红糖的甜,黄豆粉的香,糍粑的软糯的详细做法
红薯糍粑的做法大全 红薯糍粑的家常做法 配方 步骤图解
紫薯糍糍粑的家常做法,紫薯糍糍粑的做法和步骤图解
冰粉的糍粑裹不裹黄豆粉
最正宗的懒人糍粑/面包机做糍粑/又香又糯小糍粑做法大全,懒人糍粑/面包机做糍粑/又香又糯小糍粑的详细做法
糯米糍糍粑的家常做法,糯米糍糍粑的做法和步骤图解
艾草糍粑的做法大全 艾草糍粑的家常做法 配方 步骤图解
糯米糍粑的做法大全 糯米糍粑的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的豆粉青团(湘西粉糍粑)做法大全,豆粉青团(湘西粉糍粑)的详细做法
糯米糍粑粑的家常做法,糯米糍粑粑的做法和步骤图解
「瑶柱糍粑」的做法大全 「瑶柱糍粑」的家常做法 配方 步骤图解
红糖糍粑的做法大全 红糖糍粑的家常做法 配方 步骤图解
糍饭,糍粑的家常做法,糍饭,糍粑的做法和步骤图解