蒜香龙利鱼

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蒜香龙利鱼的做法步骤图,蒜香龙利鱼怎么做好吃

用料  

3瓣
1小勺
龙利鱼 200克
1小勺
生抽 适量
淀粉 2小勺
耗油 2勺

蒜香龙利鱼的做法  

  1. 冷冻龙利鱼连包装一起水浴解冻,然后一切二。

  2. 大蒜切碎放入盘中,加上盐糖生抽料生粉抓匀,滴上几滴食用油,更好滴包裹调料和生粉,静置腌制10分钟。

  3. 热锅下油,油温升高后放入鱼肉,中小火慢煎,几分钟即可出锅。
    开吃!不用蘸任何调料,鱼肉味道已经很足了。

小贴士

1.龙利鱼本身很嫩,不需要用很多淀粉腌制,少许即可。
2.煎鱼的过程中要等一面煎成型才翻面,不要频繁翻动。
3.两面都煎过之后可以稍微盖上锅盖闷十几秒。
4.龙利鱼本身低脂高蛋白,适合减脂期间食用。

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