挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠
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很多人做珍珠失败,变成非牛顿流体,就是摊成一滩烂泥不像泥,水不像水的样子!主要原因是木薯粉加入开水时候温度不够导致的!教你2招拯救它!
用料
木薯粉 | 200g |
红糖 | 80g |
水 | 140g |
作法:水+红糖煮开+木薯粉=搅均 |
挽救珍珠丸子 拯救失败珍珠的做法
如果不知道什么是非牛顿流体,说明你成功了,最后摊出的是团状,可以反复搓揉,是个有韧性的面团
成功的面团,可以反复搓揉,造型
如果变成非牛顿流体,可以放入锅里小火加热再翻炒一番,记得火不要太大,翻动直到可以抱团,即可出锅
最后揉搓成你想要的珍珠团子🍡的模样!
小贴士
1,一定要用木薯粉。 2,珍珠丸子的配方很多,只要水烧开,温度足够,一般都不会失败,祝大家成功哦!
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