淡奶油芋头南瓜玉米煲
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这道菜家里人很喜欢吃,一个星期内已经做了三次。可以做为主食,或者一道菜,也可以做为汤。清淡可口,简单快捷,适合减肥爱美人士。
用料
南瓜 | 500g |
芋头 | 500g |
玉米 | 一根 |
黄油 | 10g或适量 |
淡奶油 | 10g或适量 |
蒜 | 三两颗 |
葱 | 几根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
淡奶油芋头南瓜玉米煲的做法
芋头南瓜去皮,和玉米切块。(芋头和南瓜切大块不易煮碎,玉米切小块容易出甜味)
热锅,放黄油,煎芋头至表皮略带金黄。(这道菜精华是黄油!黄油的香气是重点!其他油不知道能不能做出同样的味道。)
把煎好的芋头块放入砂锅,开始煎蒜片和南瓜。煎好后放入砂锅。上面码上玉米。加水至没过食材即可。
大火煮沸转小火,加入淡奶油。小火煮7-8分钟,加入葱,调料。再煮2-3分钟即可食用。
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