鸡胸肉藜麦南瓜芋头煲
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减脂增肌饱腹好伙伴
荔浦芋头的香搭配南瓜的甜糯,还有藜麦小爆炸的口感,再搭配一杯现磨咖啡就是完美的一顿早餐
用料
荔浦芋头 | 半个(1斤左右) |
大栗面南瓜 | 1块(1斤左右) |
鸡胸肉 | 3小块 |
藜麦 | 1杯(豆浆量杯) |
水果玉米 | 半碗 |
小葱 | 1根 |
花菇 | 3朵 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒(腌鸡胸肉) | 适量 |
酱油(腌鸡胸肉) | 1勺 |
食用油 | 适量 |
鸡胸肉藜麦南瓜芋头煲的做法
藜麦提前一晚上用干净的水泡着
鸡胸肉洗干净,擦干水,放适量酱油和黑胡椒粉腌一会
芋头切成1厘米的小方块,南瓜可以切得稍微大一点
小葱切成葱花,花菇切薄片
热锅,加入适量油,把葱白和花菇片放进去煸炒到有香味,倒入鸡胸肉炒至变色
把芋头南瓜块倒进去翻炒均匀,加入玉米粒和藜麦,撒盐,翻炒均匀
加水基本没过原料,盖上盖子,大火烧开后中火慢煮,大概8分钟左右,芋头软和了,撒上葱花,翻炒一下就可以出锅
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