宝宝辅食:芋头南瓜煲
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现在超市、菜场最常看到芋头和南瓜的身影了,芋头粉粉的,南瓜甜甜糯糯,一起煲成羹,无需放糖就很美味了,在配上牛奶,暖心又暖胃。
南瓜含有丰富的b-胡萝卜素,有益于宝宝的视力和皮肤健康;还含有一类多糖物质有助于免疫调节。芋头含有丰富的矿物质,是典型的碱性食物。牛奶提供丰富的优质蛋白和钙。芋头和南瓜都含有淀粉,可以提供一定的能量。三者搭配作为主食或者下午加餐都很适合。
适合年龄:12个月以上(10-12个月宝宝可以牛奶换成奶粉泡奶)
难度:易
制作时间:15分钟
用具:煮锅
小芽营养问答
芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。
不过宝宝太小,要适量食用,而且要做得烂一些。
用料
南瓜 | 160克 |
大芋头 | 160克 |
纯牛奶 | 200ml |
》南瓜用日本南瓜或者老南瓜都可以 | |
》1岁以下宝宝不要用纯牛奶,用奶粉泡 |
宝宝辅食:芋头南瓜煲的做法
准备好所有食材,南瓜和芋头去皮后切成1-1.5cm左右的方块。
热锅,少许油,南瓜块和芋头块放入锅中稍微煸炒一下。
》不需要炒熟,炒2-3分钟即可。
锅中加200ml左右的水,中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂。此时锅内也只有很少的水分了。
》不要放很多水,南瓜和芋头炖好后大概水也快干了,后面还要放牛奶
》小芽大概炖煮了8-10分钟,芋头和南瓜就熟了
牛奶加入,煮开即可出锅。南瓜本身甜味足,小宝不建议放糖了,大宝可以放一点糖和一点点盐,这样口感更丰富。
完成,加点芝麻装饰,养眼又美味,快快开吃吧
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
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