油焖春笋（加腊肠)
来源：菜肴屋 本文已影响3W人
腊肠是我去了四川以后爱上的美食，春笋则有段故事...
我去四川旅游，住在一个农户家（付费的不是白住😋)，一个有雨的早上，那户人只剩下一个女孩看家，全部带着工具去了山上，等他们回来，每个人都背着一筐刚挖出来的春笋，新鲜的泥土味还伴着雨滴，他们急赶忙赶的收拾春笋，手脚麻利，不一会开始准备中饭，当然少不了这人间美味腊肠炒竹笋😋，四川人吃腊肠，还要放辣椒，但是不仅是辣，还有香，更多的是他们一家人劳动之后品味美食的快乐！😋
用料
| 春笋 | 2根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 老抽 | 3勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
油焖春笋（加腊肠)的做法
首先处理春笋，去外皮，留嫩的部分，再用指甲试一下根部，觉得嫩就保留，老了就果断切掉，洗净，切成滚刀块，别太大
![油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第2张]( "油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第2张")
焯水，很重要，放一勺盐，可以去除春笋的苦涩
![油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第3张]( "油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第3张")
葱姜爆锅，炒香加老抽和糖，再加春笋和腊肠，炒啊炒，炒啊炒，熟了放盐再炒几下
![油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第4张]( "油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第4张")
出锅，图拍的逊了点，但真的好吃😋
![油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第5张]( "油焖春笋（加腊肠)的做法步骤图 第5张")
相关内容
热门精选
-
油焖春笋的做法
-
最正宗的春日特供“油焖春笋”+春笋保存方法做法大全，春日特供“油焖春笋”+春笋保存方法的详细做法
-
最正宗的🌈春日限定油焖笋~油焖春笋（附鲜笋长期保存方法）✨做法大全，🌈春日限定油焖笋~油焖春笋（附鲜笋长期保存方法）✨的详细做法
-
最正宗的樱花春笋砂锅焖饭（配春笋加工方法）做法大全，樱花春笋砂锅焖饭（配春笋加工方法）的详细做法
-
最正宗的风入春笋节之油焖春笋做法大全，风入春笋节之油焖春笋的详细做法
-
最正宗的油焖春笋（食用笋）做法大全，油焖春笋（食用笋）的详细做法
-
早春油焖笋的家常做法，早春油焖笋的做法和步骤图解
-
最正宗的张姐-油焖笋（春笋，冬笋）做法大全，张姐-油焖笋（春笋，冬笋）的详细做法
-
最正宗的高纤油焖春笋—促进肠道运动做法大全，高纤油焖春笋—促进肠道运动的详细做法
-
最正宗的吃一口春天之春笋菜花炒腊肠做法大全，吃一口春天之春笋菜花炒腊肠的详细做法
-
最正宗的无笋不成春：油焖春笋做法大全，无笋不成春：油焖春笋的详细做法
-
蚝油焖春笋的家常做法，蚝油焖春笋的做法和步骤图解
-
最正宗的油焖春笋（杭州新鲜春笋）做法大全，油焖春笋（杭州新鲜春笋）的详细做法
-
猪油焖春笋的家常做法，猪油焖春笋的做法和步骤图解
-
最正宗的「春之味」油焖春笋做法大全，「春之味」油焖春笋的详细做法
-
新手油焖春笋的做法大全 新手油焖春笋的家常做法 配方 步骤图解
-
最正宗的营养绝配春日CP！腊肠春笋西芹做法大全，营养绝配春日CP！腊肠春笋西芹的详细做法
-
最正宗的嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）做法大全，嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）的详细做法
-
简单易学的春笋腊肠糯米油饭做法
-
最正宗的春意盎然的「春笋腊味焖饭」做法大全，春意盎然的「春笋腊味焖饭」的详细做法
-
油渣焖春笋的家常做法，油渣焖春笋的做法和步骤图解
-
最正宗的💯电饭煲版❗️超好吃👉春笋腊肠焖饭做法大全，💯电饭煲版❗️超好吃👉春笋腊肠焖饭的详细做法