天府炒虾
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| 炒虾 |
天府炒虾的做法
天府炒虾
连皮都能吃得炒虾，酥脆，特别酥，非常好吃，还补钙，特别的香，平时吃虾须子会扎嘴，这个须子都能吃，不到五分钟就能做好的美味，赶紧让厨艺网教大家做吧。
首先把虾解冻之后，把虾背切开，挑出虾线， 还要准备好做海鲜常用的姜末、小葱末、蒜末、洋葱末、还有四川的芽菜在超市里都可以买到，买回家洗净晾干。
接下来把虾撒上淀粉拌一下，然后往锅里下入底油，大火把油加热到七成热，就关小火，炸虾，放入虾，炸至两面金黄，也就一分钟不到，就捞出，接下来再炸一次，也叫复炸，这次它会变得很酥，大概炸10秒钟，更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间
就可以捞出了。接下来将肉末炒香，再放入一勺姜末、一勺蒜末、一勺洋葱末，再放入青红椒、辣椒粉，再放入一点芽菜，最后倒入炸好的虾，和熟花生米，再放入小葱点缀，这盘连虾皮都能吃的天府炒虾就做好了。
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