胡府红烧小炒鸭

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胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

1只
10片
陈皮 4片
八角 3个
桂皮 3块
花椒 20颗
大葱 半颗
大蒜 适量
白糖 适量
适量
酱油 适量
香叶 若干片

胡府红烧小炒鸭的做法  

  1. 先清水抄鸭肉,捞出。热锅内放适量油,油热后加入姜片炒香,再倒入鸭肉,炒至鸭肉颜色发黄。

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸭肉炒黄后,倒入高压锅。加入清水至鸭肉一半高度。

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再倒入2大勺黄酒,桂皮,八角适量一起加入。高压锅上气后压15-18分钟。

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 在炒锅内翻炒大蒜,生姜,青椒,大葱,橘皮。

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将压好的鸭肉倒入锅内,并加入适量黄酒,生抽,白糖一起翻炒。

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 完成!

    胡府红烧小炒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

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