小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>

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小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图

3分钟搞定的快手凉菜。豆腐可以根据自己的喜好选择,内酯豆腐细滑爽口,北豆腐厚重豆味更足,都很适合。

用料  

豆腐(我用的北豆腐) 1块(350g)
皮蛋 1颗
小葱 2根
米醋 3勺
生抽 1勺
香油 1/2勺
白糖 1/2勺

小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第2张
  2. 生抽、米醋、香油、白糖调成碗汁,皮蛋切成块

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第3张
  3. 先浸泡一会儿皮蛋

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第4张
  4. 豆腐用筷子简单捣碎

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第5张
  5. 之后把皮蛋连同料汁一同倒入豆腐中

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第6张
  6. 最后撒上葱花后简单翻拌即可

    小葱拌皮蛋豆腐 <302小厨房>的做法步骤图 第7张

小贴士

1,没有固定的比例,适合自己的口味最重要;

2,现吃现拌最好。原材料最好提前放入冰箱冷藏,冰冰的口味更好。

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