多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹
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前阵子好友问我鸡蛋羹怎么做才好，其实我之前做也经常不稳定，后来慢慢找到方法，简简单单也能做出美味嫩滑的鸡蛋羹。
用料
| 鸡蛋 | 大的3个，小的4个 |
| 盐 | 少许 |
| 温热偏凉水 | 适量 |
| 生抽麻油 | 少许 |
多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法
鸡蛋打散搅匀
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
加一点点盐
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
再加满水，量大概和鸡蛋液1:1，或者再多一点，搅匀，用勺子把上面的泡泡捞出。其实这一步也可以省哈哈，为了做得更好看可以用上
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
然后就是准备好的鸡蛋液
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
关键的一步，蒸锅里水开后把鸡蛋液放进去，上面盖个盘子
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
中小火12分钟，关火焖三分钟！dang dang dang！蒸好了！看上去是不是很嫩滑Q弹！
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第7张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第7张")
淋上生抽和芝麻油
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第8张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第8张")
今天偷懒用勺子画了格子，最好用小刀比较整齐，调料也可以比较好的渗入到下面
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第9张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第9张")
开动吧！嫩滑美味！
![多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第10张]( "多两步骤，蒸出美味嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤图 第10张")
小贴士
每家的碗不一样，所以也是一个参考，大家可以多试试找到适合自己的。每一次做都是积累经验啊！
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