堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅
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简单好做
去超市买了鸭翅 鸭盹可惜没有鸭脖子 唉有什么就做什么吧!
用料
鸭中翅 | 10个 |
鸭盹 | 4只 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 大概30个做出来很辣了 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 4.5片 |
姜 | 4片 |
老抽 | 一勺半 |
料酒 | 2勺 |
味极鲜 | 3勺 |
冰糖 | 3块 |
生抽 | 2勺 |
白酒 | 一丁点 |
八角 | 一个 |
鸭翅清洗干净冷水下锅绰水倒入料酒 水开捞出 洗净待用
备料备料
洗净放入电煲锅里
放入材料 姜4片 放入生抽 2勺 味极鲜3勺 蚝油一勺 白酒一丁点 老抽一勺半 倒入水没过鸭翅 水煮一小时即可(期间要加水) 煮好如果不急吃可以放锅里浸两三小时这样会更入味
开动了 😬带好手套
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