🔥自制周黑鸭 超好吃的麻辣鸭舌
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给朋友顺便记录下配方
喜欢吃周黑鸭的一定不要错过这款!!!
倒不是说和周黑鸭一模一样,但是好吃是真的好吃
用料
鸭舌头 | 2斤 |
老抽 | 20g |
生抽 | 50g |
料酒 | 30g |
花椒 | 适量 |
红辣椒 | 看个人喜好 |
冰糖 | 20~30g左右 |
姜片 | 一个生姜 |
香叶 | 适量 |
啤酒 | 1瓶 |
🔥自制周黑鸭超好吃的麻辣鸭舌的做法
1️⃣:鸭舌清洗干净
2️⃣:鸭舌头冷水下锅煮开,倒入冷水里冲洗干净
3️⃣:把所有材料扔进锅里,鸭舌也丢进,倒入一瓶啤酒
花椒和香叶我都洗了洗
全部倒入锅里
鸭舌也丢进去
4️⃣:大火烧开,转中火中途要要翻一翻
中途翻拌
5️⃣:最后小火收汁即可
做好以后密封保存,第二天更好吃
😋
真香
😋
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