柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜

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柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法图解 做法步骤

平时煲汤,改补肾暖胃炆菜,也OK哈😊

用料  

冬瓜 500克
板栗 200克
姜片 6片或加减
老鸭 半只
蒜片 8片或加减
蚝油 1勺

柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法  

  1. 柴火冬瓜板栗炆老鸭,菜的文章" target="_blank" >下饭菜,家里老少都爱吃一道菜👍

    柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 1、老鸭冷水加热烫鸭皮几分钟,去肥油脏物;
    2、板栗冬瓜鸭肉分别斩件切片备用,蒜头姜片洗净备用;

    柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 1、大铁锅烧开,适量油爆香姜片蒜片等喜欢调料;
    2、加入鸭肉翻炒,鸭肉变色后加入板栗炆

    柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 1、适量水米炆老鸭栗子,后放冬瓜块;
    2、老抽蚝油,盐后放调味

    柴火冬瓜板栗炆老鸭,家里老少皆宜的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

1、老鸭外皮厚,飞水去肥油脏物;
2、干锅热油爆香姜蒜等调料,加入鸭肉翻炒香;
3、炆鸭板栗前期,加水适量防干锅,因冬瓜块有水份

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