蔷薇蒸鱼
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食花记七
——蔷薇花
雨晴香拂醉人头,盛一勺灿烂春光。
一碗胶原四宝加上一勺蔷薇酱 ,甜入喉,香入肺腑,蔷薇酱蜜罐储存芳香四溢。
古法蔷薇蒸鱼,花香缭绕,
不需洒蔷薇,也能香透衣。
在花香中,[太阳]阳光里,开始美好的一天。[愉快]
用料
鲫鱼 | 一条 |
姜 | 5片 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 5克 |
葱 | 1根 |
蔷薇花 | 3朵 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蒜 | 一瓣 |
土茶油。 | 10克 |
蔷薇蒸鱼的做法
将蔷薇花洗干净,把花瓣取下来备用。
鲫鱼去鳞去内脏洗净,鱼体躯干斜切3-5刀。放入碗中,再铺上生姜片,放入蒜、葱,料酒,盐,文火蒸20分钟。
出锅前撒上洗净的蔷薇花瓣,淋上少许土茶油、蒸鱼豉油,我不吃味精没有放,大家也可以撒上味精。出锅就可以食用了。
小贴士
因为是早餐,做了一桌蔷薇宴,手忙脚乱的忘了拍过程图。但是很简单,凭文字也能做出美味的鱼。蔷薇花香四溢,让鱼的味道显得非常特别。
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