戚风(第三次)

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戚风(第三次)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛奶40g 玉米油35g 低粉50g 拌匀 蛋黄3个蛋白3个 糖50g 玉米淀粉 5g

戚风(第三次)的做法  

  1. 1- 蛋黄3个 牛奶40g 玉米油35g 拌匀 加低粉50g

  2. 2- 蛋白3个 糖50g 分三次加入打发(第三次加入玉米淀粉5g)

  3. 145度预热十分钟

  4. 2分三次加入1拌匀到不见蛋白

  5. 倒入模具震两下消泡

  6. 145度烤45-50分钟

  7. 时间到立即取出 震几下 边缘看得出同模具分开了

  8. 倒扣放至彻底凉取出

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