(少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。

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(少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图

在减肥,很久不做吐司了,最多也是凹大全麦,给俩老爹做的核桃燕麦包,前边是六份量,后边是一份量。

用料  

高筋面粉 1200克/200g
全麦面粉 240克/40g
6克/1g
120克 /20g
鸡蛋 6个/1个(约50g)
牛奶 540克/90g
淡奶油 180克/30g
酵母 20g克/5g
玉米油 120克/20g
燕麦 适量
核桃碎 适量

(少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法  

  1. 所有材料除玉米油,燕麦核桃碎加入和面机。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌成团开始依次加入玉米油,玉米油和黄油不一样,一定不要等扩展。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图 第3张
  3. 机器揉面,不要怕麻烦,随时看,免得搅拌过头。很漂亮的手套膜。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至两倍大小,排气,醒几分钟。

  5. 整型,擀牛舌状,加入核桃碎和燕麦,等待二发。

  6. 中下层,上170/下180,45分钟。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图 第5张
  7. 震一下,脱模。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包。配方更改中,勿做。的做法步骤图 第6张

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