日式猪肉炖白萝卜
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这是我爱吃的的味道
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成小片) | 150g |
白萝卜(洗净,削皮,切成7,8mm扇状片) | 300g |
A 白料酒 | 1/3勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
B 饮用水 | 200ml |
B めんつゆ(日本) | 3勺 |
※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
B 姜泥 | 1/6勺 |
芝麻油 | 适量 |
小葱截(没有也可以) | 适量 |
日式猪肉炖白萝卜的做法
准备干净塑料袋子。将猪肉片和A用料放入袋子里,拌均。等待5分钟。
准备碗。将B用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,铝箔。用铝箔做锅小盖子。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将白萝卜放入锅里,炒3分钟。
B用料放入锅里,拌一下。小盖子也放入锅中,覆盖,火调为中小火,煮10分钟。
打开盖子。将猪肉和B用料放入锅里,拌一下,煮至没有水分(别烧焦)。灭火。
做好了。将步骤2菜装碗(撒上小葱截)就可以吃。
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