又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍

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又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图

秘籍就是:千万别用马莲草,买绳子!

用料  

糯米 600
豆沙馅儿 适量
红枣 一个粽子2颗

又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法  

  1. 稻香村买的干粽叶,提前一宿泡软,开锅煮10分钟,冲洗干净,泡水里备用。

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第2张
  2. 糯米提前一宿泡水。一斤多点糯米,包了13个粽子。

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第3张
  3. 豆沙馅儿搓成球,冷冻一宿。这样包粽子的时候,糯米不会进入豆沙,这样不会夹生。

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第4张
  4. 粽子好看的关键,花线

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第5张
  5. 两张粽叶包一个粽子,剪掉头部,折成漏斗,放入米,豆沙球或者红枣。

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第6张
  6. 蓝色是豆沙的

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第7张
  7. 红色是小枣的

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第8张
  8. 一共13个

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第9张
  9. 大火2小时,水不够的加冷水或者热水

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第10张
  10. 挑个不好看的打开看看

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第11张
  11. 木有夹生,成功。不过外面买的豆沙还是偏甜,相比之下,还是小枣和白粽更友好

    又是一年端午季~不夹生的豆沙粽子~附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤图 第12张
  12. 康吃一大口,甜甜蜜蜜,祝大家端午节快乐🙂

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