韩式烤肉(包生菜)
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以前没想过可以在家自己做韩式烤肉,今天试了试,其实很简单。
用料
五花肉 | 500克 |
生菜 | 20片 |
蒜 | 5瓣(切片) |
包饭酱(韩式) | 一小碟 |
料酒 | 2勺 |
油 | 少量。因为煎五花肉时会出很多油。 |
黄瓜 | 1根,切条 |
韩式烤肉(包生菜)的做法
肉用料酒泡一泡,可以撒点盐。
煎五花肉。注意观察肉的边缘状态,如翘起来就可以翻面了。等白色的肥肉变透明就可以起锅了。
用剪刀剪成肉片。在盘子上铺好吸油纸,以吸去五花肉上的油。
切好蒜片和黄瓜条。
洗好生菜,远取嫩叶。(为了更脆,生菜我泡了一晚上)
摆盘上桌。
包肉,蘸酱,开始大口吃。
小贴士
1. 黄瓜切条最好一样宽一样长。
2.生菜最好泡一泡,一是更干净,二是菜叶会很脆。
3.蒜片切2mm宽。
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