家庭韩式烤肉
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自从鱼鱼买了个电烤盘,没事儿就整一顿。刚开始买回来还有点嫌弃,觉得家里的东西太多了,占空间,试过才发现感觉真的跟烤箱/炒锅弄的不一样的!也请朋友同事们来家品尝过,都吃得好开心😁
用料
牛里脊 | 切薄片 |
梅花肉 | 切薄片 |
虾 | 拨虾皮 |
鸡翅 | 适量 |
土豆 | 一个切片 |
蒜 | 切片包肉吃 |
花生油/色拉油 | 适量 |
生菜 | 一人准备一棵 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 切片腌肉用 |
馒头 | 看情况 |
朝鲜辣酱 | 甜辣口 |
家庭韩式烤肉的做法
猪肉要梅花肉,去超市选黑猪肉或生态猪肉,让店员帮切薄片,肉不一样味道真的不!一!样!
牛肉选里脊同样让店员帮切片,牛肉越薄越好,前几次不知道肉原因还是切的厚了,嚼不动
虾,去虾线,剥皮
鸡翅中,切口子方便入味
腌肉,姜片,料酒,生抽,抓匀,腌半小时左右 (猪肉,牛肉,虾,鸡翅中都同样的腌法)
洗净生菜,蒜切片,土豆切片泡水备用
烤,最开始要刷油,后面猪油出来了就不用了,油最好是味道小些的油
烤到两面金黄,一片生菜,一筷子朝鲜辣酱,一片蒜片,吃去吧!好吃还不油腻,一口接一口
辣椒酱来个特写,网上搜朝鲜辣酱/韩国辣酱,比超市里的便宜很多
最后再来段视频,今早拍的,好有食欲😋
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