【Larissa’s疯狂der厨房】学会这个就不用再点外卖的超还原韩式甜辣炸鸡!!
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还原度极高!又快又香!简直好极了👏🏾
我是用空气炸锅做的 也可以用油锅炸
用料
鸡腿肉 | 3-4只 |
大蒜 | 7瓣 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
牛奶 | 200克 |
淀粉 | 适量 |
韩式辣酱 | 一勺 |
蕃茄酱 | 6勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
【Larissa’s疯狂der厨房】学会这个就不用再点外卖的超还原韩式甜辣炸鸡!!的做法
日常备料时刻拍照📷
先把剁好的鸡腿肉放进保鲜袋,再放一点盐和黑胡椒粉,再倒入200ml牛奶 放入冰箱冷藏室腌一晚上(时间不够 半小时也行吧)
嘿嘿腌了一晚上之后 把牛奶倒掉 倒入淀粉 揉搓上粉成这个状态差不多(我不太喜欢吃裹面厚的炸鸡 大家因口味而定哈)
在空气炸锅里铺上层油纸(不然难洗)将肉平铺在锅里
温度时间➡️180度 20分钟
重点来了❗️‼️每隔五分钟翻一个面哈!!别忘记了
炸鸡在炸的时候我们来调酱料
6勺番茄酱 1勺韩式辣椒酱 1小勺糖和蒜泥使劲搅啊搅
表面焦黄即可
鸡熟了就熬酱
开大火倒进去点白开水 开了放酱调小火
稠了之后
把鸡块倒进去翻翻 然后拿出来再放到空气炸锅里两分钟脆脆
wooho!好咯!美味享用时间到!!!
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