完胜必胜客的香脆炸薯角
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薯条 薯角应该是没有一个小朋友能抗拒得了的小吃。因为时常想办法满足小朋友的小口欲,不仅琢磨出很多烹饪小窍门,更是收获了女儿对我满满的崇拜,在她眼中,我就是那个无所不能的妈妈。
按照这个方法做出来的暑假,酥脆香口 最重要的是,放上一两个小时也不会回软 大家动手做起来吧😁
用料
黄肉土豆 | 两个 |
完胜必胜客的香脆炸薯角的做法
将土豆切成同等大小的菱形块
切好的土豆水开下锅煮三到五分钟
煮好的土豆冲凉水稍稍滤干水分 放进150度左右烤箱烤30分钟 (这一步非常关键,烤去土豆中多余的水分,特别容易炸透,如果没有烤箱 用厨房纸吸干水分也可以,就是炸出来的效果没那么好)
烘烤干水分的薯角就可以下油锅炸啦 回炸两到三次 炸到锅铲碰到薯角哗哗作响就可以出锅啦 撒盐挤番茄酱吃起来😋
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