番茄鸡蛋面(快手版)
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喜欢番茄炒蛋的一定不要错过这碗啊!!!不吹我能吃两碗 HHH🙈🙈
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 1~2个 |
葱 | 切小段 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 可有可无 |
油 | 适量 |
番茄鸡蛋面(快手版)的做法
番茄剥皮 👆
在底部划个十字刀口 锅里面烧点沸水把番茄丢下去滚几圈圈~ OK皮就熟了 然后就很容易剥下来啦
番茄切丁切片都阔以 ,鸡蛋液打泡 ,葱花切段
锅里热油 ,鸡蛋倒入锅里起泡后翻面 然后加入番茄翻炒快出汁的时候加入水 淹没过番茄 水多一些煮面不容易糊一起
加水的时候一定要淹没过番茄 水多一点不容易糊面 水开后煮面 再用筷子搅拌一下
面快好的时候就放盐鸡精咯~想加菜叶什么的也可以现在加进去
面盛碗里后再撒上几粒性感的小葱花就搞定啦 ~
小贴士
煎蛋的时候火不能太小 ,要不然蛋不发泡
也可以先煮面,再将番茄炒蛋盖上去 ,这样就是盖面啦 ,不过要洗两个锅了哈哈哈🙈🙈
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