香韭菜鸡蛋猪肉馅儿饺子
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儿子想吃饺子。
用料
香韭菜 | 500g |
猪肉 | 500g |
鸡蛋 | 4个 |
香油 | 两勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 一个 |
饺子皮 | 六元钱 |
香韭菜鸡蛋猪肉馅儿饺子的做法
香韭菜洗净切碎。
猪肉去皮剁碎或用绞肉机绞碎。一半猪肉馅直接下油锅翻炒出油,盛出待用。
姜切碎。
四只鸡蛋打散放入油锅内炒至变色,用筷子搅烂后盛出备用。
以上所有食材加香油、生抽,盐一起拌匀。
在市场的切面店里买了六元钱的饺子皮。包完后还剩的有就拿来做成面片儿汤。
包好咯
我包的比较大,适合蒸着吃。蒸锅上气后放入饺子,二十分钟即可。
饺子蛮大,儿子还是吃了六个呢!
小贴士
饺子皮也分大小两种,我用的大饺子皮。
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