素饺子馅
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第一次包素馅饺子,挺不错的,楼上楼下爸爸妈妈一下就分完了,包不赢给大家吃,休假再包哈(调料仅供参考啦,各人口味不一样。)
用料
鸡蛋 | 10个 |
玉米 | 2根(也可以直接买玉米粒) |
干木耳 | 1小把(泡发后清水洗净控干切丝) |
白菜 | 1个(只用了白菜头,切丁,叶子晚上炒菜吃) |
胡萝卜 | 1根(切粒,果汁机打汁和鸡蛋煎) |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
自制辣椒酱 | 适量 |
饺子皮 | 买了10块钱大饺子皮 |
素饺子馅的做法
胡萝卜切粒,打汁备用,要加水哦(我切的太大块啦)
鸡蛋和胡萝卜汁打散,煎好备用(和鸡蛋要放香油跟盐),我用的不粘锅
玉米粒,木耳切丝,白菜切丝备用
先放油热锅,然后依次放入玉米,木耳,白菜,加盐,十三香翻炒5分钟
倒入煎好的鸡蛋,放蚝油收味,铛铛铛~接下来开始包饺子啦~ 开锅后用自制辣椒酱沾着吃真的好好味
小贴士
1.胡萝卜汁和鸡蛋分多次煎哦~
2.饺子皮买大号的,一口一个吃起来超满足~
3.锅烧水,把饺子放入锅里蒸,中小火烧开转大火蒸15~20分钟就可以了。吃什么蘸料就根据自己的口味调吧。
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