💯鲜美❗️虾仁肉馄饨(内附馄饨包法)
来源:菜肴屋 本文已影响2.56W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.56W人
孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨,因为特别鲜嫩好吃,不论煮着吃还是煎着吃,他们都爱,煮少了还会抢😄
这次记录下配料也是为了方便自己,不然心里没个数,经常不是皮多,就是肉馅多,这次量正好呢!
用料
虾仁 | 240克 |
猪肉 | 550克 |
白糖 | 3克 |
低钠盐 | 5克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 35克 |
玉米淀粉 | 16克 |
葱 | 60克 |
清水 | 100克 |
💯鲜美❗️虾仁肉馄饨(内附馄饨包法)的做法
猪肉用1分肥9分瘦的,剁成肉泥,虾仁也剁成泥
葱切碎加清水打成葱水
葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中,用筷子顺时针用力搅拌至顺滑
搅拌好的馅是很润的状态
取一块馄饨皮,放上馅,先看左图,在画圈的地方涂上一点清水,然后对折捏合上,再看右图,把画圈⭕️的地方也沾点水
然后拿起往中间对折,不太好描述。看图片吧😄
然后把刚才涂了水的地方放在下面,另外一边在上面,捏紧。
一个漂亮的馄饨就完成啦
排排坐
煮馄饨喽
放点紫菜,虾皮,葱花和一丢丢盐,用煮馄饨的开水一冲
再来点猪油,哇!鲜嫩一大碗!
小贴士
记录一下:馅料共包了135个馄饨,
最正宗的「鸡肉小馄饨·青菜鸡肉大馄饨」附自制馄饨皮配方做法大全,「鸡肉小馄饨·青菜鸡肉大馄饨」附自制馄饨皮配方的详细做法
最正宗的馄饨最简单的包法(内附包馄饨视频手法和调馅技巧)❗️不漏馅无硬结做法大全,馄饨最简单的包法(内附包馄饨视频手法和调馅技巧)❗️不漏馅无硬结的详细做法
最正宗的荠菜肉馄饨/饺子(附馄饨包法视频)做法大全,荠菜肉馄饨/饺子(附馄饨包法视频)的详细做法
最正宗的家常馄饨(附包馄饨视频)做法大全,家常馄饨(附包馄饨视频)的详细做法
最正宗的西葫芦鸡蛋肉大馄饨附馄饨包法做法大全,西葫芦鸡蛋肉大馄饨附馄饨包法的详细做法
最正宗的胡萝卜虾肉小馄饨❗️鸡汤鲜虾小馄饨❗️孩子最爱的云吞鲜美补钙又营养‼️做法大全,胡萝卜虾肉小馄饨❗️鸡汤鲜虾小馄饨❗️孩子最爱的云吞鲜美补钙又营养‼️的详细做法
最正宗的鲜虾馄饨(元宝馄饨)做法大全,鲜虾馄饨(元宝馄饨)的详细做法
最正宗的虾仁鲜肉小馄饨 小美版做法大全,虾仁鲜肉小馄饨 小美版的详细做法
最正宗的牛肉虾仁馄饨&猪肉木耳馄饨做法大全,牛肉虾仁馄饨&猪肉木耳馄饨的详细做法
最正宗的上海菜肉馄饨(附两种馄饨的包法)做法大全,上海菜肉馄饨(附两种馄饨的包法)的详细做法
最正宗的可爱*^o^*时蔬鲜虾小馄饨(附简单元宝馄饨包法)做法大全,可爱*^o^*时蔬鲜虾小馄饨(附简单元宝馄饨包法)的详细做法
鲜美馄饨的家常做法,鲜美馄饨的做法和步骤图解
最正宗的鲜肉小馄饨(调馅+馄饨包法)做法大全,鲜肉小馄饨(调馅+馄饨包法)的详细做法
最正宗的「巨好吃牛肉鲜虾馄饨」附馄饨灵魂的虾🦐油制作做法大全,「巨好吃牛肉鲜虾馄饨」附馄饨灵魂的虾🦐油制作的详细做法
鲜虾馄饨的家常做法,鲜虾馄饨的做法和步骤图解
最正宗的减脂期解馋馄饨(鸡肉虾仁馄饨)做法大全,减脂期解馋馄饨(鸡肉虾仁馄饨)的详细做法
最正宗的牛肉芹菜馄饨 和鲜虾馄饨做法大全,牛肉芹菜馄饨 和鲜虾馄饨的详细做法
最正宗的快手早餐-荠菜鲜肉馄饨(附包馄饨小窍门)做法大全,快手早餐-荠菜鲜肉馄饨(附包馄饨小窍门)的详细做法
虾仁馄饨的家常做法,虾仁馄饨的做法和步骤图解
学习大馄饨包法,品尝馄饨的鲜美
最正宗的鲜肉馄饨「小馄饨」万能馄饨馅做法大全,鲜肉馄饨「小馄饨」万能馄饨馅的详细做法
最正宗的葱油肉馅小馄饨(附馄饨包法视频)做法大全,葱油肉馅小馄饨(附馄饨包法视频)的详细做法