椒盐排叉(馄饨皮版)
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很喜欢香香脆脆的排叉,但是又很懒,揉面什么的太麻烦,所以用馄饨皮试了几次,效果挺好,所以就把我的懒办法交给大家咯!
用料
馄饨皮 | 鸡蛋 |
黑芝麻 | 椒盐 |
椒盐排叉(馄饨皮版)的做法
材料很简单,一个鸡蛋,少量馄饨皮,外加黑芝麻。
2张馄饨皮叠在一起,拿刀在中间横向划3刀。
拿住一边的头,将馄饨皮往中间那根划线穿过,然后翻一下面,当当当,就变成图上的造型了。
刷蛋黄液,洒黑芝麻。
下油锅炸至金黄,出锅吸油纸吸油。
把排叉放入保鲜袋,再洒少许椒盐,紧握袋口来回晃动,让椒盐能够尽可能粘到每一个排叉上,最后就开吃吧,嘎嘣嘎嘣脆,可好吃了,要是吃不完直接保鲜袋扎紧保存就OK了。
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