🍅西红柿肥牛盖饭🍚
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刚到美国的时候和朋友偶然间尝试出来的做法
简单容易上手也不需要花费太多的时间
很喜欢很喜欢的一道菜
都写的适量是因为我也没有称
喜欢吃肉就多放一些肥牛味道都一样的🍛
豌豆我是在超市买的速冻的熟豌豆
没有的话不加也可以,主要就是点缀作用啦
用料
肥牛 | 适量 |
西红柿 | 一只 |
洋葱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
🍅西红柿肥牛盖饭🍚的做法
把肥牛切块过水加一点料酒抄一下,把肉沫都撇干净,如果觉得不干净可以再加凉开水冲一下,把水沥干备用
西红柿切块,洋葱切条,热锅放油,油热后转中火加入西红柿洋葱豌豆翻炒,加一点盐这样更有利于西红柿出汁,加入番茄酱,如果油不够或者不想加太多油可以加一些水防止糊锅
西红柿变软之后加入生抽,把沥干水的牛肉放入,再倒入一杯水,量大可以多倒一点水,倒入适量的料酒取出牛肉的膻味,可以再加入一些番茄酱(我觉得番茄酱太少真的不好吃,也根据自己的口味啦),转大火收汁,也可以加入一些水淀粉,汤汁的量就根据自己的喜好保留就可以啦。关火后加入盐和鸡精调味,和米饭一起盛好就可以开吃了🙈
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